Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2023



PYTANIE NR 39.
Carpaccio wołowe należy serwować
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź to "na płaskim talerzu", ponieważ carpaccio to danie podawane na zimno, które ma być rozłożone płasko na talerzu. Podanie w bulionówce lub kokilce nie jest odpowiednie, a szklana patera nie jest wystarczająco płaska.



📡 Brak połączenia internetowego