Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 37.
Co to jest "confit" i do jakiego rodzaju mięsa jest najczęściej stosowany?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Confit to technika gotowania w tłuszczu na niskiej temperaturze. Jest często stosowana do mięsa drobiowego, szczególnie kaczkowego i gęsiego, choć może być również stosowana do innych rodzajów mięsa.



📡 Brak połączenia internetowego