Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 16.
Czas Temperatura
8:00 5°C
10:00 7°C
12:00 10°C
14:00 12°C
16:00 15°C
Przyjmując, że powyższa tabela przedstawia temperaturę w chłodni przechowującej produkty mleczne, które działanie powinieneś podjąć jako operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (WE) Nr 37/2005 z dnia 12 stycznia 2005 r., produkty mleczne powinny być przechowywane w temperaturze nie wyższej niż 8°C. W powyższym przypadku temperatura przekroczyła dopuszczalną normę, dlatego operator powinien powiadomić o tym fakcie przełożonego.



📡 Brak połączenia internetowego