KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2019 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z aktualnymi polskimi przepisami i normami dotyczącymi przechowywania próbek mleka do badań mikrobiologicznych, próbki te powinny być przechowywane w temperaturze od 1°C do 8°C i dostarczone do laboratorium w ciągu 24 godzin. Przechowywanie w tej temperaturze minimalizuje ryzyko namnażania się bakterii, co jest kluczowe dla uzyskania wiarygodnych wyników badań. Pozostałe opcje (od -8°C do 0°C, od 10°C do 15°C, od 15°C do 25°C) są nieodpowiednie, ponieważ albo mogą prowadzić do zamrożenia próbki, albo umożliwiają rozwój mikroorganizmów, co zniekształca wyniki badań.