Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 35.
Do dekoracji powierzchni masy serowej w serniku krakowskim należy wykorzystać
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ciasto kruche jest odpowiednim rodzajem ciasta do dekoracji powierzchni sernika krakowskiego ze względu na swoją kruchość i trwałość, która pozwala na łatwe uformowanie i ozdabianie powierzchni sernika. Ponadto, ciasto kruche nie przysłania smaku masy serowej, co pozwala na pełne doświadczenie smaku sernika.



📡 Brak połączenia internetowego