Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2018



PYTANIE NR 33.
Do mycia mechanicznego, dezynfekcji ścian, posadzek, stołów i blatów roboczych w przemyśle spożywczym stosuje się preparaty zawierające
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podchloryn sodu jest powszechnie stosowany jako środek dezynfekujący w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze i wirusobójcze. Jest skuteczny w eliminowaniu mikroorganizmów z powierzchni, takich jak ściany, posadzki, stoły i blaty robocze. Kwas cytrynowy i kwas askorbinowy są bardziej znane ze swoich właściwości konserwujących i antyoksydacyjnych, a ciekły azot nie jest stosowany do dezynfekcji powierzchni w przemyśle spożywczym.



📡 Brak połączenia internetowego