Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do obróbki wstępnej warzyw należy zastosować:

Accepted Answer

Obróbka wstępna warzyw obejmuje m.in. usuwanie brudu, piasku, liści, łodyg oraz obieranie...

Answer

płuczki, obieraczki, sortowniki, wózki bemarowe.

Answer

sortowniki, płuczko-obieraczki, maszynę...

Answer

płuczki, kotły warzelne, obieraczki, wilk.

Answer

obieraczki, patelnie elektryczne, kotły warzelne.

A.	płuczki, obieraczki, sortowniki, wózki bemarowe.
B.	płuczki, kotły warzelne, obieraczki, wilk.
C.	obieraczki, patelnie elektryczne, kotły warzelne.
D.	sortowniki, płuczko-obieraczki, maszynę wieloczynnościową.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - PRÓBNY (test 2)