Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2024



PYTANIE NR 37.
Do plasterkowania kiełbasy suchej żywieckiej należy użyć
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby poprawnie odpowiedzieć na pytanie, należy zrozumieć funkcje poszczególnych urządzeń. Krajalnica jest urządzeniem przeznaczonym do krojenia produktów spożywczych na plastry, co jest dokładnie tym, co jest wymagane w pytaniu. Formierka służy do nadawania kształtu produktom, dozowarka do precyzyjnego dozowania składników, a kostkownica do krojenia produktów na kostki. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "krajalnicy."



📡 Brak połączenia internetowego