KWALIFIKACJA HGT10 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór wina do potrawy zależy od wielu czynników, takich jak smak, tekstura i sposób przygotowania potrawy. Cielęcina jest delikatnym mięsem o subtelnych smakach, dlatego najlepiej komponuje się z winami, które nie przytłaczają jej smaku. Białe lekkie wytrawne wino jest zalecane do potraw z cielęciny, ponieważ jego delikatność i świeżość mogą podkreślić subtelny smak mięsa bez dominowania nad nim. Czerwone wytrawne wino może być również odpowiednie, ale zazwyczaj dla cięższych potraw z cielęciny. Białe słodkie i czerwone ciężkie słodkie wina są zbyt dominujące i mogą zakłócić harmonię smaków delikatnej cielęciny.