KWALIFIKACJA HGT10 - STYCZEŃ 2023

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kopytka to tradycyjny polski rodzaj klusek, które przygotowuje się z ugotowanych i zmielonych ziemniaków, do których dodaje się mąkę pszenną oraz jajka. Jajka pełnią funkcję spoiwa, które pomaga utrzymać kształt klusek podczas gotowania. Mleko i boczek nie są składnikami kopytek, a twaróg, mąka i woda to składniki na innego rodzaju kluski, np. leniwe. Woda, mąka i jajka mogą być bazą do przygotowania ciasta na naleśniki, ale nie na kopytka.