Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 25.
Do sporządzenia którego wyrobu kulinarnego należy wykorzystać wszystkie surowce wymienione w zamieszczonym normatywie?
Do sporządzenia którego wyrobu kulinarnego należy wykorzystać
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na podstawie dołączonego zdjęcia normatywu, składniki takie jak mąka, mleko, woda, jaja, sól oraz tłuszcz do smażenia są typowymi składnikami potrzebnymi do przygotowania ciasta na naleśniki. Pozostałe wymienione opcje (omlety, kołduny, knedle) nie wymagają zazwyczaj dodawania wody do ciasta, a w przypadku omletów i knedli nie stosuje się również tłuszczu do smażenia jako składnika ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego