Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 23.
Którego surowca brakuje w przedstawionym wykazie surowców, potrzebnych do sporządzenia pstrąga na niebiesko?
Którego surowca brakuje w przedstawionym wykazie surowców, potrzebnych
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pstrąg na niebiesko to tradycyjne danie, w którym ryba jest gotowana w rosole z dodatkiem octu, co powoduje, że skóra ryby zmienia kolor na niebieski. W wykazie surowców brakuje octu, który jest niezbędny do uzyskania charakterystycznego koloru i smaku potrawy.



📡 Brak połączenia internetowego