KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2021

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu przedstawione są różne rodzaje mieszadeł do miksera. Odpowiedź "IV." jest poprawna, ponieważ przedstawia ona trzepaczkę do ubijania białek, która jest specjalnie zaprojektowana do tworzenia piany z białek. Pozostałe mieszadła mają inne zastosowania: "I." to mieszadło typu "hak" do ciężkich ciast, "II." to mieszadło do zagniatania ciasta, a "III." to mieszadło typu "płaskie" do mieszania lekkich mas i kremów.