Kawa po irlandzku (Irish coffee) jest napojem kawowym przygotowywanym z gorącej kawy, dodatku whisky oraz cukru. Cukier pełni tu funkcję smakową (łagodzi gorycz kawy i ostrość alkoholu) oraz praktyczną (musi dobrze rozpuścić się w gorącym płynie, aby napój był jednolity). Z tego powodu poprawny wybór to "cukier brunatny i whisky".
Odpowiedź "cukier puder i whisky" jest nieprawidłowa, ponieważ cukier puder jest typowy raczej do posypywania lub kremów; w napoju może tworzyć grudki i nie jest standardowo wskazywany jako właściwy dodatek do tej kawy.
Odpowiedź "rum i cukier" jest błędna, bo w kawie po irlandzku charakterystycznym alkoholem jest whisky, a rum kojarzy się z innymi napojami i deserami na bazie kawy lub czekolady. W egzaminach zawodowych takie pytania zwykle sprawdzają umiejętność rozróżnienia receptur po kluczowym składniku.
Odpowiedź "śmietankę i lody waniliowe" odnosi się do kaw deserowych podawanych z lodami (np. affogato lub kawy lodowe). W kawie po irlandzku występuje zwykle warstwa śmietanki, ale sama para "śmietanka i lody" nie definiuje tej receptury i pomija kluczowy element, czyli whisky i cukier.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli w nazwie kawy pojawia się narodowość ("irlandzka"), często chodzi o rozpoznanie klasycznego alkoholu i typowego sposobu dosładzania, a nie o dowolny "słodki dodatek".
