Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 36.
Dokonując oceny jakości konserw stwierdzono wybrzuszenie wieczka, obcy smak i zapach. Opisana wada to bombaż
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mikroorganizmy, takie jak bakterie i pleśnie, mogą powodować wybrzuszenie wieczka, obcy smak i zapach w konserwach, co jest objawem wady bombaż.



📡 Brak połączenia internetowego