KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Marmolada stanowi element dekoracyjny ciastek biszkoptowo-tłuszczowych karbowanych ze względu na swoją kolorystykę oraz umiejscowienie na powierzchni ciastka. Jest ona stosowana jako dodatkowy element wizualny, który nadaje ciastkom estetycznego wyglądu.