Koń jest zwierzęciem nieprzeżuwającym, u którego rozkład włókna paszowego (m.in. celulozy) zachodzi przede wszystkim dzięki fermentacji mikrobiologicznej, a nie trawieniu enzymatycznemu gospodarza. Najważniejszym "fermentorem" w przewodzie pokarmowym konia jest jelito ślepe, które stanowi początek jelita grubego i jest zasiedlone przez bogatą mikroflorę.
Dlatego odpowiedź "jelicie ślepym" jest właściwa: to tam zachodzą intensywne procesy fermentacji włókna i powstają produkty wykorzystywane dalej przez organizm (np. lotne kwasy tłuszczowe jako źródło energii).
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- "dwunastnicy" – jest to odcinek jelita cienkiego, w którym dominują procesy trawienia enzymatycznego (z udziałem enzymów trawiennych i żółci). Jelito cienkie nie jest głównym miejscem fermentacji włókna u koni.
- "żołądku" – w żołądku zachodzi głównie mieszanie treści i trawienie niektórych składników w środowisku kwaśnym. Nie jest to zasadnicza "komora fermentacyjna" dla włókna u koni.
- "okrężnicy małej" – jelito grube (w tym odcinki okrężnicy) uczestniczy w procesach zachodzących po jelicie ślepym, jednak w typowym ujęciu dydaktycznym jako główne miejsce rozkładu włókna wskazuje się właśnie jelito ślepe (początek fermentacji na dużą skalę). Wybór tej odpowiedzi często wynika z ogólnego skojarzenia "włókno = jelito grube", bez wskazania kluczowego odcinka.
Wskazówka egzaminacyjna: zapamiętaj, że u przeżuwaczy głównym fermentorem jest żwacz, natomiast u konia (tzw. fermentacja w jelicie tylnym) kluczowe znaczenie ma jelito ślepe. To pomaga unikać typowego przenoszenia wiedzy między gatunkami.
