Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2007



PYTANIE NR 19.
Główny składnik zup kremów jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź, że głównym składnikiem zup kremów jest silnie zmiksowany lub przetarty, wynika z charakterystyki tego typu zup, które powinny mieć jednolitą i gładką konsystencję. Silne zmiksowanie lub przetarcie składników umożliwia uzyskanie takiej konsystencji.



📡 Brak połączenia internetowego