KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mruganie to technika gotowania, która polega na delikatnym gotowaniu potrawy na bardzo małym ogniu, tak aby powierzchnia płynu ledwo się poruszała. Jest to szczególnie ważne w przypadku rosołu, który wymaga długiego i powolnego gotowania, aby uzyskać klarowny wywar. Inne podane opcje, takie jak kompot, szpinak czy szparagi, nie są tradycyjnie gotowane przy użyciu tej techniki. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "rosołu."