KWALIFIKACJA HGT10 - CZERWIEC 2021

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Beef strogonow to klasyczna potrawa pochodząca z kuchni rosyjskiej, która jest przygotowywana z polędwicy wołowej. Polędwica wołowa jest mięsem delikatnym i szlachetnym, idealnym do szybkiego duszenia, co jest charakterystyczne dla beef strogonowa. Łazanki to danie z makaronem i kapustą, risotto to włoska potrawa ryżowa, a pieczeń rzymska to mięsny pasztet pieczony w formie keksowej – żadne z tych dań nie jest typowo przygotowywane z polędwicy wołowej. Dlatego odpowiedź "beef strogonow" jest poprawna, gdyż pasuje do opisu potrawy z polędwicy wołowej uwzględnionej w jadłospisie dla grupy turystów.