KWALIFIKACJA HGT3 + HGT6 - STYCZEŃ 2010

PYTANIE NR 4.
Hotel stosuje taryfę cenową FB (fuli board) co oznacza, że w cenę wkalkulowano
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Taryfa FB (full board) w hotelarstwie oznacza pełne wyżywienie wliczone w cenę pobytu.
Standardowo obejmuje nocleg oraz trzy posiłki: śniadanie, obiad i kolację. Pozostałe opcje dotyczą innych taryf (np. BB lub HB) albo samego noclegu (RO).

Pełne wyjaśnienie:

Skrót FB pochodzi od angielskiego full board i w praktyce hotelarskiej oznacza pobyt z pełnym wyżywieniem. Dlatego poprawne jest stwierdzenie: "nocleg z trzema posiłkami" (najczęściej: śniadanie, obiad i kolacja).

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?

  • "nocleg z jednym posiłkiem" odpowiada typowej taryfie BB (bed & breakfast), gdzie w cenie jest nocleg i śniadanie. To nie jest pełne wyżywienie.
  • "nocleg z dwoma posiłkami" jest charakterystyczny dla taryfy HB (half board), czyli zwykle śniadanie i obiadokolacja. To nadal mniej niż FB.
  • "wyłącznie nocleg" dotyczy taryf typu RO (room only), gdy wyżywienie nie jest wliczone w cenę pokoju.

Wskazówka egzaminacyjna: zapamiętaj rosnący "zakres posiłków" w pakietach: RO (bez posiłków) → BB (1) → HB (2) → FB (3). Na egzaminie zwracaj uwagę, że skróty są anglojęzyczne, ale w polskich hotelach bywają opisywane po polsku w ofertach i voucherach.

Uwaga praktyczna: niektóre obiekty mogą definiować godziny, formę i szczegóły posiłków w regulaminie (np. obiad zamiast lunchu). Jednak rdzeń znaczeniowy FB pozostaje ten sam: trzy posiłki w cenie.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
FB to full board, czyli pobyt z pełnym wyżywieniem. W standardowym rozumieniu cena obejmuje nocleg oraz trzy posiłki: śniadanie, obiad i kolację. Dokładny sposób serwowania (bufet, set menu) może wynikać z regulaminu obiektu.
Taryfa full board (FB) obejmuje zwykle śniadanie, obiad i kolację wliczone w cenę noclegu. W praktyce hotel może używać nazw typu lunch/obiad czy obiadokolacja, ale sens pozostaje ten sam: trzy posiłki w ramach pakietu.
Różnica dotyczy liczby posiłków. HB (half board) to najczęściej dwa posiłki (np. śniadanie i obiadokolacja), a FB (full board) to trzy posiłki (śniadanie, obiad, kolacja). To ważne przy wyjaśnianiu oferty gościowi.
BB (bed & breakfast) oznacza nocleg ze śniadaniem (1 posiłek). FB (full board) oznacza nocleg z pełnym wyżywieniem (3 posiłki). Pomyłki są częste, bo oba skróty dotyczą "board", ale zakres jest inny.
W standardowej terminologii hotelarskiej FB oznacza trzy posiłki w cenie. Szczegóły (godziny, forma, napoje) mogą się różnić między obiektami, dlatego w pracy warto sprawdzić opis pakietu w cenniku lub voucherze i jasno komunikować gościowi zakres świadczeń.
RO (room only) oznacza sam nocleg bez wyżywienia w cenie. To przeciwieństwo pakietów żywieniowych (BB, HB, FB). Dla obsługi hotelowej kluczowe jest uprzedzenie gościa, że posiłki są dodatkowo płatne lub dostępne w innych taryfach.
Goście często kierują się skrótami i skojarzeniami, a nie definicją. HB i FB wyglądają podobnie, a różnica to tylko jedna litera. Dodatkowo w różnych krajach spotyka się odmienne zwyczaje nazewnicze. Dlatego warto wyjaśniać: ile posiłków i które.
Najpewniej sprawdza się to w potwierdzeniu rezerwacji (voucher), w opisie taryfy w systemie PMS oraz w cenniku. Szukaj skrótów typu RO/BB/HB/FB i opisu świadczeń. Jeśli opis jest niejasny, dopytaj przełożonego lub dział rezerwacji.
Taryfa FB sprawdza się, gdy gość chce mieć pełne wyżywienie bez planowania posiłków na mieście, np. przy pobytach rodzinnych, wyjazdach grupowych, w lokalizacjach z ograniczoną gastronomią w okolicy lub gdy liczy się przewidywalność kosztów.
Najczęstsze błędy to: mylenie HB z FB (2 vs 3 posiłki), utożsamianie "board" wyłącznie ze śniadaniem oraz ignorowanie opcji RO. Pomaga prosta gradacja: RO (0), BB (1), HB (2), FB (3) posiłki.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 64% zdających egzamin. średnie

Eksperci podkreślają: "Taryfa FB (full board) w hotelarstwie oznacza pełne wyżywienie wliczone w cenę pobytu.Standardowo obejmuje nocleg oraz trzy posiłki: śniadanie, obiad i kolację."

Źródła:

  • Wikipedia: Full board – https://en.wikipedia.org/wiki/Full_board (dostęp: 2026-02-27)
  • Wikipedia: Meal plan – https://en.wikipedia.org/wiki/Meal_plan (dostęp: 2026-02-27)
  • Collins Dictionary: full board (definition) – https://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/full-board (dostęp: 2026-02-27)

Materiały:

  • Słowniki/encyklopedie branżowe z definicjami meal plans (BB/HB/FB/AI)
  • Materiały szkoleniowe obiektu: regulamin pakietów i zakres świadczeń
  • Podręczniki do podstaw hotelarstwa: sprzedaż usług i kalkulacja pakietów

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego