Pytanie sprawdza znajomość procentowego rozkładu energii w jadłospisie dziennym. W wielu zadaniach z organizacji żywienia stosuje się model, w którym obiad jest głównym posiłkiem dnia, a więc ma największy udział w pokryciu dobowego zapotrzebowania energetycznego.
W tym ujęciu wartość 35% przypisuje się obiadowi jako posiłkowi centralnemu: zwykle jest on najbardziej "kaloryczny" i najbardziej rozbudowany (danie główne, dodatki, często zupa lub deser), dlatego jego udział procentowy jest wyższy niż śniadania czy kolacji.
Pozostałe propozycje liczbowe mogą pojawiać się w innych schematach żywienia lub w uproszczonych podziałach, ale nie odpowiadają standardowemu, egzaminacyjnemu założeniu, że obiad ma najwyższy udział energii:
- 30% – bywa kojarzone z modelami, w których energia jest bardziej równomiernie rozłożona albo gdy większą rolę przypisuje się śniadaniu/kolacji.
- 25% – częsty błąd wynikający z intuicji, że przy czterech posiłkach każdy ma "około jednej czwartej" energii; w praktyce rozkład nie jest równy.
- 40% – sugeruje bardzo duże "dociążenie" obiadu, co w typowych szkolnych schematach bywa uznawane za zbyt wysokie i zaburza proporcje pozostałych posiłków.
Wskazówka egzaminacyjna: ucząc się rozkładu energii, zapamiętaj, że w klasycznym modelu to obiad ma największy udział i często przyjmuje się dla niego wartość około jednej trzeciej dobowej energii.
