To zadanie sprawdza umiejętność szybkiego przeliczenia zapotrzebowania na elementy wyposażenia przyjęcia na podstawie normy "ile osób przypada na jeden element". W praktyce gastronomicznej takie rachunki wykonuje się dla stolików, miejsc siedzących, kelnerów, bemarów czy termosów.
Krok 1: Zidentyfikuj dane
- Liczba uczestników: 180 osób.
- Wydajność jednego stolika: 10 osób na 1 stolik.
Krok 2: Ustal działanie
Skoro 1 stolik obsługuje 10 osób, to liczbę stolików obliczamy przez podzielenie liczby osób przez "osób na stolik". Jest to klasyczne przeliczenie jednostkowe.
Krok 3: Wykonaj obliczenie
180 ÷ 10 = 18
Wniosek
Odpowiedź "18 szt." jest poprawna, bo dokładnie 18 stolików zapewnia obsługę 180 osób przy normie 10 osób na stolik.
Dlaczego pozostałe wyniki są nieprawidłowe?
- "36 szt." odpowiada sytuacji, jakby 1 stolik był dla 5 osób (bo 180 ÷ 5 = 36) – to inna norma niż w treści.
- "30 szt." odpowiada sytuacji, jakby 1 stolik był dla 6 osób (bo 180 ÷ 6 = 30) – również niezgodne z założeniem.
- "54 szt." odpowiada sytuacji, jakby 1 stolik był dla ok. 3–4 osób (bo 180 ÷ 3,33… ≈ 54) – to typowy błąd "na oko" bez rachunku.
Wskazówka egzaminacyjna
Zawsze sprawdź sens wyniku: jeżeli na stolik przypada 10 osób, to liczba stolików musi być mniejsza od 180 i wprost proporcjonalna do liczby gości. Dodatkowo, gdyby dzielenie nie dawało liczby całkowitej, w organizacji imprez zwykle przyjmuje się zaokrąglenie w górę (żeby nie zabrakło stanowisk).
