KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2024 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
1. **RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed)** – jest to system szybkiego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach. Informacje o skażeniu partii jaj zanieczyszczonych pałeczkami Salmonella są przekazywane właśnie poprzez ten system. RASFF umożliwia szybkie przekazywanie informacji między państwami członkowskimi UE oraz Komisją Europejską, co pozwala na szybkie podjęcie działań w celu ochrony zdrowia publicznego. 2. **HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)** – jest to system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który identyfikuje, ocenia i kontroluje zagrożenia związane z produkcją żywności. HACCP jest stosowany w zakładach produkcyjnych, ale nie służy do przekazywania informacji o skażeniu. 3. **EFSA (European Food Safety Authority)** – jest to Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, który dostarcza niezależne porady naukowe na temat ryzyk związanych z żywnością. EFSA nie jest systemem do przekazywania informacji o skażeniu, choć może być zaangażowana w ocenę ryzyka. 4. **ISO (International Organization for Standardization)** – jest to międzynarodowa organizacja zajmująca się opracowywaniem norm. ISO tworzy standardy dotyczące różnych aspektów działalności, w tym zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, ale nie jest systemem do przekazywania informacji o skażeniu. Na podstawie powyższej analizy, poprawną odpowiedzią jest **RASFF**.