Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 36.
Jaka jest rola monitoringu w systemie HACCP?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Monitoring w systemie HACCP ma na celu regularne sprawdzanie, czy proces produkcji jest realizowany zgodnie z ustalonymi procedurami i czy krytyczne punkty kontroli (CCP) są odpowiednio zarządzane.



📡 Brak połączenia internetowego