Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 16.
Jaki jest główny produkt fermentacji drożdży, który powoduje wyrastanie ciasta podczas pieczenia chleba?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas fermentacji drożdże produkują dwutlenek węgla, który powoduje wyrastanie ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego