Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 9.
Jakie jest główne zadanie trybowania podczas przygotowywania mięsa do obróbki termicznej?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Trybowanie to proces usuwania nadmiaru tłuszczu i ścięgien z mięsa przed jego obróbką termiczną. Jest to ważne dla zapewnienia odpowiedniej tekstury i smaku gotowego dania.



📡 Brak połączenia internetowego