Dla dziecka w wieku 1–3 lat zalecane jest spożywanie co najmniej 5 porcji warzyw i owoców dziennie. Taki poziom pomaga dostarczyć witamin, składników mineralnych, błonnika oraz związków bioaktywnych wspierających odporność i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. W praktyce chodzi o to, aby warzywa i owoce pojawiały się kilka razy dziennie, w różnych posiłkach (np. śniadanie, obiad, kolacja oraz przekąski).
Ważnym uzupełnieniem zalecenia jest jakość doboru: warzywa powinny przeważać nad owocami (orientacyjnie proporcja ok. 3:1). Owoce są wartościowe, ale zwykle dostarczają też więcej cukrów prostych, dlatego nie powinny "wypychać" z diety warzyw. Dopuszcza się, że jedna porcja soku może być zaliczona jako 1 z 5 porcji, jednak nie powinno to prowadzić do zastępowania całej puli porcji napojami.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- 2 porcje dziennie – to zbyt mało, zwykle oznacza podanie owocu/warzywa tylko raz–dwa razy w ciągu dnia i nie realizuje minimalnych zaleceń.
- 3 porcje dziennie – częsty błąd wynikający z mylenia "porcji" z "posiłkiem"; nadal nie spełnia wskazywanego minimum.
- 4 porcje dziennie – jest bliżej celu, ale wciąż poniżej rekomendowanego progu; przy 4 porcjach łatwo też o przewagę owoców nad warzywami.
Wskazówka dla opiekunki dziecięcej: planuj porcje tak, by warzywo pojawiło się w każdym głównym posiłku (np. warzywo do kanapki, zupa warzywna, warzywa do dania) oraz dodaj 1–2 porcje w przekąskach (np. owoc, warzywa w słupkach). To ułatwia osiągnięcie liczby 5 bez "dużych objętości" na raz.
