Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 22.
Jeśli koszt jednostkowy dania wynosi 20 zł, a sprzedajesz je za 60 zł, jaki jest Twój procentowy food cost?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Procentowy food cost oblicza się, dzieląc koszt jednostkowy przez cenę sprzedaży i mnożąc wynik przez 100%. W tym przypadku mamy: (20 zł / 60 zł) * 100% = 33,33%, co zaokrąglamy do 33%.



📡 Brak połączenia internetowego