Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 17.
Jesteś piekarzem i chcesz wprowadzić do swojej oferty chleb na zakwasie z mąką ekologiczną. Które z poniższych działań będzie najbardziej odpowiednie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku chleba na zakwasie, najlepszym rozwiązaniem jest samodzielne przygotowanie zakwasu z mąki ekologicznej i wody. Pozwoli to na kontrolę jakości i pochodzenia składników, co jest kluczowe w produkcji ekologicznej.



📡 Brak połączenia internetowego