Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008

PYTANIE NR 4.

Kawę po turecku parzy się

A.	w tygielku.
B.	w filiżance.
C.	w ekspresie.
D.	w termosie.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kawę po turecku parzy się w tygielku, ponieważ to właśnie w tym naczyniu można dokładnie kontrolować parzenie kawy. Tygielka mają odpowiednią grubość, co zapobiega rozpuszczeniu się ziaren kawy, dając jednocześnie jej odpowiednią temperaturę. Dzięki temu kawa po turecku parzona w tygielku jest aromatyczna i mocna.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008