Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008 (test 2)



PYTANIE NR 25.
Kilogram filetów drobiowych kosztuje 14 zł, 2 jaja -1 zł, 20 dag smalcu - 0,5 zł, 20 dag bułki tartej 0,5 zł. Z tych surowców sporządzono 10 porcji filetów panierowanych. Ile wynosi cena jednej porcji po doliczeniu 100% marży?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Koszt surowców potrzebnych do przygotowania 10 porcji filetów wynosi 28 zł. Po doliczeniu 100% marży koszt jednej porcji wynosi 2,80 zł. Jeśli od tego kosztu odjąć koszt bułki tartej (0,05 zł), to cena jednej porcji wynosi 3,20 zł.



📡 Brak połączenia internetowego