Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 2.
Końcowa faza przygotowania potraw w sali restauracyjnej przy stole gościa, polegająca na skropieniu gotowej potrawy alkoholem i jej zapaleniu to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Flambirowanie to końcowa faza przygotowania potraw w sali restauracyjnej przy stole gościa, polegająca na skropieniu gotowej potrawy alkoholem i jej zapaleniu, aby nadać jej smakowity aromat.



📡 Brak połączenia internetowego