Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 46.
Konserwa mięsna, w której wieczko jest wybrzuszone, może po spożyciu spowodować zatrucie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybrzuszone wieczko konserwy mięsnej może wskazywać na obecność bakterii Clostridium botulinum, które produkują jad kiełbasiany – silną neurotoksynę powodującą poważne zatrucia pokarmowe.



📡 Brak połączenia internetowego