Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 35.
Korzystając z danych w tabeli oblicz wartość energetyczną 100 g pieczywa. Przyjmij, że 1 g białka dostarcza 4 kcal, 1 g tłuszczu 9 kcal i 1 g węglowodanów 4 kcal.
Korzystając z danych w tabeli oblicz wartość energetyczną 100 g
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć wartość energetyczną 100 g pieczywa, należy pomnożyć ilość każdego składnika odżywczego podanego w tabeli przez jego kaloryczność na gram, a następnie zsumować otrzymane wartości. Białko dostarcza 52 kcal, tłuszcz 18 kcal, a węglowodany 160 kcal, co daje w sumie 230 kcal na 100 g pieczywa.



📡 Brak połączenia internetowego