Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 38.
Korzystając z receptury zamieszczonej w tabeli oblicz, ile drożdży należy użyć do produkcji ciasta pszennego ze 120 kg mąki.
Korzystając z receptury zamieszczonej w tabeli oblicz, ile droż
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć ilość drożdży potrzebną do 120 kg mąki, należy zastosować prostą proporcję z receptury, gdzie na 100 kg mąki przypada 3 kg drożdży. Po przeskalowaniu ilości mąki do 120 kg, proporcjonalnie zwiększa się ilość drożdży do 3,6 kg.



📡 Brak połączenia internetowego