Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006 (test 2)



PYTANIE NR 30.
Korzystając z zamieszczonej karty kalkulacyjnej na śniadanie składające się z pieczywa z masłem i wędliną, oblicz cenę gastronomiczną jednej porcji śniadania (cenę zaokrąglij do jednego miejsca po przecinku).
Korzystając z zamieszczonej karty kalkulacyjnej na śniadanie składają
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć cenę gastronomiczną jednej porcji śniadania, należy najpierw obliczyć wartość produktów na 10 porcji, następnie doliczyć marżę 100%, a potem obliczyć VAT 7% od sumy wartości produktów z marżą. Ostatecznie dzielimy wartość 10 porcji śniadania z VAT przez 10, aby uzyskać cenę jednej porcji, którą zaokrąglamy do jednego miejsca po przecinku.



📡 Brak połączenia internetowego