KWALIFIKACJA MED9 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces, który został opisany w pytaniu, polega na zalaniu surowca wodą z dodatkiem kwasu cytrynowego i ogrzewaniu go do temperatury wyższej niż 90 °C przez 30 minut. Taka metoda przygotowania leku odpowiada definicji odwaru. Odwar to roztwór wodny otrzymywany przez gotowanie surowców roślinnych lub ich części w wodzie przez określony czas, co pozwala na ekstrakcję substancji rozpuszczalnych w gorącej wodzie. Napar różni się tym, że surowiec zalewa się gorącą wodą i pozostawia do naciągnięcia bez gotowania. Macerat to metoda ekstrakcji polegająca na długotrwałym moczeniu surowca w zimnej lub pokojowej temperaturze, bez gotowania. Nalewka natomiast jest przygotowywana przez macerację surowca w alkoholu. Zatem poprawną odpowiedzią jest "Odwaru".