Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2018



PYTANIE NR 36.
Która potrawa została przygotowana do serwowania metodą francuską?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Metoda francuska w kuchni często odnosi się do technik gotowania, które są charakterystyczne dla kuchni francuskiej. Szparagi gotowane w wodzie i serwowane na półmisku mogą być przykładem takiej metody, gdzie skupia się na prostocie i podkreśleniu naturalnego smaku składników. Pozostałe odpowiedzi (krem z dyni, koktajl owocowy, szarlotka z lodami) nie są typowo związane z metodami francuskimi gotowania.



📡 Brak połączenia internetowego