Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 17.
Którą potrawę należy podać na wygrzanym talerzu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ragoût to gulasz lub potrawa duszona, która powinna być podawana gorąca, dlatego podaje się ją na wygrzanym talerzu, aby dłużej zachowała temperaturę. Carpaccio to danie z surowego mięsa, podawane zazwyczaj na zimno. Gazpacho to zimna zupa, a parfait to deser mrożony, więc żadne z tych dań nie wymaga podania na gorącym talerzu.



📡 Brak połączenia internetowego