Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 23.
Która substancja została opisana?
Która substancja została opisana?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Opis na zdjęciu wskazuje na substancję o budowie fosfolipidowej, otrzymaną z żółtka jaja kurzego lub nasion rzepaku, soi, która wykazuje właściwości powierzchniowo czynne i jest wykorzystywana jako emulgator w emulsjach do stosowania pozajelitowego. Opis ten pasuje do lecytyny, która jest naturalnym fosfolipidem i często używanym emulgatorem.



📡 Brak połączenia internetowego