Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN2 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 18.
Którą z wymienionych metod kontroli jakości powinien zastosować pracownik magazynu, przeprowadzając odbiór jakościowy pieczywa?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Organoleptyczna metoda kontroli jakości jest najskuteczniejsza w przypadku pieczywa, ponieważ opiera się na ocenie smaku, zapachu, konsystencji i wyglądu, co pozwala na szybkie wykrycie ewentualnych wad.



📡 Brak połączenia internetowego