Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 24.
Której czynności brakuje w przedstawionym schemacie wykonania "ryby po polsku"?
Której czynności brakuje w przedstawionym schemacie wykonania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tradycyjny przepis na rybę po polsku zawiera takie elementy jak gotowanie ryby w wywarze warzywnym, obłożenie ugotowanej ryby warzywami i posypanie posiekanym jajkiem. Brakującym elementem, który jest charakterystyczny dla tej potrawy, jest polanie ryby roztopionym masłem, co nadaje jej specyficzny smak i wygląd. Pozostałe opcje, takie jak posypanie koperkiem, polanie zredukowanym winem czy posypanie pokrojonymi migdałami, nie są typowe dla klasycznej wersji ryby po polsku.



📡 Brak połączenia internetowego