KWALIFIKACJA HAN1 - CZERWIEC 2021

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wędliny przeznaczone do sprzedaży na stanowisku samoobsługowym muszą być odpowiednio przygotowane, aby klienci mogli łatwo je wybierać i kupować. Proces porcjowania polega na dzieleniu większych kawałków wędlin na mniejsze porcje, które są następnie pakowane w sposób umożliwiający łatwe ich wybieranie i manipulowanie przez klientów. Pozostałe odpowiedzi, takie jak sortowanie, segregowanie czy kompletowanie, nie odnoszą się bezpośrednio do procesu przygotowania wędlin do sprzedaży na stanowisku samoobsługowym w kontekście ich prezentacji i dostępności dla klienta.