Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 22.
Który chwyt sztućców serwisowych powinien zastosować kelner, serwując pieczoną tuszkę turbota z półmiska na talerz konsumenta?
Który chwyt sztućców serwisowych powinien zastosować kelner,
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź III. jest poprawna, ponieważ przedstawia technikę chwytu sztućców serwisowych, która zapewnia stabilność i bezpieczeństwo podczas przenoszenia i serwowania delikatnych potraw, takich jak pieczona tuszka turbota. Chwyt ten umożliwia pewne i delikatne podniesienie ryby z półmiska na talerz, minimalizując ryzyko jej uszkodzenia.



📡 Brak połączenia internetowego