KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 7

PYTANIE NR 19.
Wybierz prawdziwe stwierdzenie dotyczące serwowania potraw i napojów metodą "na widok gościa".
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Serwowanie "na widok gościa" polega na przygotowaniu potrawy lub napoju bezpośrednio przy stole gościa. Jest to metoda czasochłonna, wymagająca umiejętności i doświadczenia od kelnera, ale zdecydowanie podnosi prestiż restauracji i postrzeganie jej przez gości.



📡 Brak połączenia internetowego