Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 17.
Który produkt uboczny może być wykorzystany do produkcji żelatyny?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kości są bogate w kolagen, z którego w procesie hydrolizy powstaje żelatyna. Inne produkty uboczne, takie jak końskie kopyta czy skóry, również mogą być używane do produkcji żelatyny, jednak kości są najczęściej wykorzystywanym surowcem.



📡 Brak połączenia internetowego