W zadaniu trzeba rozpoznać kłos jęczmienia na podstawie rysunku. Jęczmień (Hordeum) należy do zbóż tworzących kłos, czyli kwiatostan, w którym kłoski osadzone są na osi (osadce) – w odróżnieniu od owsa, który tworzy wiechę (rozgałęziony kwiatostan).
Najczęściej wykorzystywane cechy rozpoznawcze kłosa jęczmienia to:
- Ości – u jęczmienia zwykle są bardzo wyraźne i długie, co nadaje kłosowi "szczeciniasty" wygląd.
- Układ kłosków – w jęczmieniu na członie osadki występują trzy kłoski; w zależności od płodności kłosków bocznych wyróżnia się formy dwurzędowe i wielorzędowe, co wpływa na "pełność" kłosa.
- Pokrój kwiatostanu – kłos jest zwarty i osadzony na osi, a nie rozgałęziony jak wiecha.
Odpowiedź "Rysunek I." jest poprawna, ponieważ wskazuje rysunek przedstawiający kłos spełniający cechy typowe dla jęczmienia. Pozostałe odpowiedzi są błędne, jeśli odnoszą się do innych zbóż (np. kłosa o cechach bardziej typowych dla pszenicy/żyta) albo do wiechy (typowej dla owsa), czyli innego typu kwiatostanu.
W praktyce rolniczej i w żywieniu koni rozróżnienie zbóż jest istotne, bo jęczmień bywa składnikiem pasz treściwych, a jego udział w dawce pokarmowej dobiera się do potrzeb i tolerancji konia. Na egzaminie warto najpierw ustalić, czy rysunek pokazuje kłos czy wiechę, a dopiero potem szukać cech szczegółowych, takich jak długość ości i "rzędowość" kłosa.
