Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 28.
Który surowiec występuje w miejscu znaku zapytania w zamieszczonym wykazie surowców niezbędnych do sporządzenia sosu holenderskiego?
Który surowiec występuje w miejscu znaku zapytania w
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Masło klarowane jest kluczowym składnikiem klasycznego sosu holenderskiego, obok żółtek, octu winnego lub soku z cytryny oraz przypraw. Pozostałe odpowiedzi nie są typowymi składnikami tego sosu.



📡 Brak połączenia internetowego