Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 39.
Który z poniższych czynników NIE jest brany pod uwagę podczas analizy zagrożeń (HACCP)?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kolor uniformu pracownika nie jest czynnikiem, który jest brany pod uwagę podczas analizy zagrożeń (HACCP). Analiza zagrożeń koncentruje się na aspektach, które mogą wpływać na bezpieczeństwo żywności, takich jak typ surowca, metoda obróbki i rodzaj używanego sprzętu.



📡 Brak połączenia internetowego